早教吧作业答案频道 -->语文-->
在馒头房里，王凯同学发现师傅们蒸馒头时，先在发酵的面团里加一些纯碱溶液。你能说出其中的作用吗（）①使馒头变白②增加甜味③除去发酵时生成的酸④产
题目详情
| 在馒头房里，王凯同学发现师傅们蒸馒头时，先在发酵的面团里加一些纯碱溶液。你能说出其中的作用吗（ ） ①使馒头变白 ②增加甜味 ③除去发酵时生成的酸 ④产生二氧化碳使馒头体积膨胀
|
▼优质解答
答案和解析
| C |
| |
看了 在馒头房里，王凯同学发现师傅...的网友还看了以下：
关于酸式盐生成除了酸多碱少同种酸根、还有什么情况生成酸式盐、氢氧化钠和少量CO2会生成吗氢氧化钙呢 2020-04-25 …
季铵碱热消除问题某化合物A,分子式为C5H11N,与2摩尔碘甲烷作用生成季铵盐,再用氢氧化银处理得 2020-06-14 …
整式的乘除法练习题快考式了请各位有学问的叔叔阿姨们帮我出几道初二整式的成除法练习题, 2020-06-27 …
什么是工业锅炉除垢剂?有哪几种成分组成,好象有酸,碱的区别,望高人解答下疑问我想了解酸,碱的区别, 2020-06-30 …
在酸碱中和反应中,要计算溶液PH值.假设酸过量,则氢离子的浓度为酸的氢离子物质的量减去碱中的氢氧根 2020-07-21 …
下列有关物质的性质和应用相对应的是（）A.纯碱溶液显碱性，可用热的纯碱溶液除去金属表面的油污B.明 2020-07-25 …
下列有关纯碱的说法正确的是（）A.纯碱难溶于水B.纯碱就是纯度比较高的碱C.纯碱中含有少量的小苏打可 2020-11-08 …
下列关于厨房中的化学说法错误的是（）A.用热的碱水清除炊具上残留的油污比冷的碱水清除效果好B.面粉和 2020-11-22 …
制作馒头时，需加入纯碱（成分是碳酸钠），如果纯碱加多了，蒸出的馒头发黄且口感不好．为除去面团中过多的 2020-11-24 …
工业上常用电解饱和食盐水的方法制取烧碱，其反应原理为：2NaCl+2H2O2NaOH+H2↑+Cl2 2020-12-01 …