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包子萎缩的主要原因,像月球表面凹凸不平的
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包子萎缩的主要原因,像月球表面凹凸不平的
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答案和解析
我的经验是
凉水上锅大火蒸30分钟左右,时间到后关火.
包子刚蒸好的时候不能立即掀开锅盖,因为锅里面气温高气压低,外面气压高,外面的高气压会把包子压扁,出现手指印或者塌陷回缩,所以包子蒸好后先等五到十分钟,慢慢稍冷了再掀开锅盖,这样包子才好看又好吃
希望对你有用
凉水上锅大火蒸30分钟左右,时间到后关火.
包子刚蒸好的时候不能立即掀开锅盖,因为锅里面气温高气压低,外面气压高,外面的高气压会把包子压扁,出现手指印或者塌陷回缩,所以包子蒸好后先等五到十分钟,慢慢稍冷了再掀开锅盖,这样包子才好看又好吃
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