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三鹿牌等婴幼儿奶粉中掺入了一种“假蛋白”--三聚氰胺．如图为三聚氰胺分子的结构式．下列有关“假蛋白”的说法正确的是（）A．三聚氰胺可与双缩脲试剂发生紫色反应B．在奶粉中
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三鹿牌等婴幼儿奶粉中掺入了一种“假蛋白”--三聚氰胺．如图为三聚氰胺分子的结构式．下列有关“假蛋白”的说法正确的是（ ）A．三聚氰胺可与双缩脲试剂发生紫色反应
B．在奶粉中添加三聚氰胺后提高了蛋白质的含量
C．三聚氰胺中氮元素的含量比碳元素的含量还高
D．三聚氰胺分子中含有三个肽键
▼优质解答
答案和解析
A、三聚氰胺不是蛋白质，不能与双缩脲试剂发生紫色反应，A错误；
B、奶粉中添加三聚氰胺提高了N元素的含量，但是不能提高蛋白质的含量，B错误；
C、分析题图可知，一个三聚氰胺分子含有3个C原子、6个N原子，C正确；
D、三聚氰胺中不含有肽键，D错误．
故选：C．
B、奶粉中添加三聚氰胺提高了N元素的含量，但是不能提高蛋白质的含量，B错误；
C、分析题图可知，一个三聚氰胺分子含有3个C原子、6个N原子，C正确；
D、三聚氰胺中不含有肽键，D错误．
故选：C．
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