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1.北方的冬季比较冷,为了妥善地保存蔬菜,多在菜窖放几桶水?2.为了防止饭菜变馊,可以把冰块和饭菜一起放在柜里?是分别解释这样的原理.
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1.北方的冬季比较冷,为了妥善地保存蔬菜,多在菜窖放几桶水?2.为了防止饭菜变馊,可以把冰块和饭菜一起放在柜里?是分别解释这样的原理.
▼优质解答
答案和解析
1:利用水凝固需要放热的原理,使蔬菜不会被冻坏
2:冰块熔化,再蒸发,都会吸热,同时就会使温度变底,也就坏不了了
2:冰块熔化,再蒸发,都会吸热,同时就会使温度变底,也就坏不了了
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