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在煤气炉上熬粥出现图情景：粥沸腾时锅盖上下跳动，并在锅盖边沿冒出“白气”，请用相关的物理知识解答有关的问题．
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在煤气炉上熬粥出现图情景：粥沸腾时锅盖上下跳动，并在锅盖边沿冒出“白气”，请用相关的物理知识解答有关的问题．▼优质解答
答案和解析
粥沸腾时，锅内产生了大量的水蒸气，水蒸气推动锅盖跳动，水蒸气的内能转化为锅盖的机械能；
锅盖边沿冒出“白气”是水蒸气遇冷液化形成的．
故答案为：问题1、：锅盖上下跳动，物理知识：能量的转化；问题2、“白气”，物理知识：液化．
锅盖边沿冒出“白气”是水蒸气遇冷液化形成的．
故答案为：问题1、：锅盖上下跳动，物理知识：能量的转化；问题2、“白气”，物理知识：液化．
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