(1)下图是从土壤中筛选产腺酶细菌的过程。图中选择培养基应以为唯一氮源；鉴别培养基还需添加作指示剂，产脲酶细菌在该培养基上生长一段时间后，其菌落周围的指示

Question

 (1)下图是从土壤中筛选产腺酶细菌的过程。

 

图中选择培养基应以      为唯一氮源；鉴别培养基还需添加      作指示剂，产脲酶细菌在该培养基上生长一段时间后，其菌落周围的指示剂将变成     色。

(2)腐乳制作的实验流程示意图：豆腐长出毛霉→A→加卤汤装瓶→密封腌制

图中A代表       。在配制卤汤中酒的含量一般控制在      左右。

(3)工厂利用苹果生产果汁、果酒和果醋的大致工艺流程如下：

严格控制发酵条件是保证发酵正常进行的关键，直接关系到是否能得到质量高、产量多的理想产物，通常所指的发酵条件包括         (至少写出两项）。

(4)玫瑰精油的提取实验中，对初步接收到的乳浊液进行如下处理：

试剂A是         ，试剂C的作用是           。

(5)桉树油一般从新鲜的桉树叶中提取，过程如下：

提取桉树油釆用的方法是             。

Answer 1

 (1)尿素（1分）   酚红（1分）   红（1 分） （2)加盐腌制     12%

(3)温度、溶氣量、pH(写出其中两项即可得2分）

(4)NaCl    除去玫瑰精油中的水分（答“除去水分”2分）

(5)水蒸气蒸馏法（“蒸馏法”1分，“水中蒸馏法”1 分）