关于“果酒、果醋的制作”实验，下列叙述错误的是（）A.一般含糖量较高的水果可用来制作果酒B.适当加大接种量可以提高发酵速度，抑制杂菌生长繁殖C.醋酸菌是嗜温菌，所以果
关于“果酒、果醋的制作”实验，下列叙述错误的是（ ）
A. 一般含糖量较高的水果可用来制作果酒
B. 适当加大接种量可以提高发酵速度，抑制杂菌生长繁殖
C. 醋酸菌是嗜温菌，所以果醋发酵所需的最适温度较高
D. 先供氧进行果醋发酵，然后隔绝空气进行果酒发酵
B、适当加大接种量可以提高发酵速度，抑制杂菌生长繁殖，B正确；
C、醋酸菌是嗜温菌，所以果醋发酵所需的最适温度较高，C正确；
D、先隔绝空气进行果酒发酵，然后供氧进行果醋发酵，D错误．
故选：D．
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