香椿被称为“树上蔬菜”，它不仅营养丰富，且具有极高的药用价值，如香椿中含有的皂甙具有抗菌、防癌的作用，皂甙的化学式为C27H42O3，请你计算：（1）皂甙由种元素组成；（2）皂甙

Question

香椿被称为“树上蔬菜”，它不仅营养丰富，且具有极高的药用价值，如香椿中含有的皂甙具有抗菌、防癌的作用，皂甙的化学式为C₂₇H₄₂O₃，请你计算：
（1）皂甙由___种元素组成；
（2）皂甙中碳元素和氧元素的质量比为___．
（3）207g皂甙中有多少克碳元素．

Answer 1

（1）皂甙是由碳、氢、氧三种元素组成的．
（2）皂甙中碳元素与氧元素的质量之比是（12×27）：（16×3）=27：4．
（3）207g皂甙中含有碳元素的质量为207g×(12×27)/(12×27+1×42+16×3)×100%=162g．
故答案为：（1）三；（2）27：4；（3）162g．