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“桃花米”是我国稀有的水稻品种之一，因碾出的米粒外有一层红衣，看似桃花，故称“桃花米”做的稀饭汤呈桃花红色，营养极为丰富．我们食用的“桃花米”主要是种子的（）A．胚
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“桃花米”是我国稀有的水稻品种之一，因碾出的米粒外有一层红衣，看似桃花，故称“桃花米”做的稀饭汤呈桃花红色，营养极为丰富．我们食用的“桃花米”主要是种子的（ ）
A．胚
B．胚乳
C．子叶
D．种皮
A．胚
B．胚乳
C．子叶
D．种皮
▼优质解答
答案和解析
水稻种子属于单子叶植物种子，结构包括种皮（种皮外紧贴着果皮）、胚和胚乳，胚又由胚芽、胚轴、胚根和子叶组成．水稻加工成大米的过程中将种皮和果皮及胚都破坏掉了除去了．只剩下了胚乳．综上所述；A、C、D选项错误，只有B选项正确．
故选：B．
故选：B．
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