为什么葡萄糖只能与一分子醇发生反应

题目详情

为什么葡萄糖只能与一分子醇发生反应

▼优质解答

答案和解析

这是葡萄糖的半缩醛吡喃式构型的结构简式.葡萄糖还有醛式【直链醛】、半缩醛呋喃式【五元环】的构型,但半缩醛吡喃式构型最为稳定.当使用醇与之在干的氯化氢或乙酰氯等酸性条件下缩合时,只有图中所示的环上的最右边的碳上的一个半缩醛羟基可以与一分子醇缩合形成缩醛,因为此条件下半缩醛的羟基具有最大的活性,可以选择性发生缩合反应.

这个反应通常用于葡萄糖α-羟基的保护.

在较强的条件下,如硫酸二酯、碘甲烷等条件下,葡萄糖上的五个羟基也有可能会被全部保护,即与五分子醇反应.但是通常来说,有意义的葡萄糖与醇的反应只是上述的摩尔比为一比一的反应.

看了为什么葡萄糖只能与一分子醇发...的网友还看了以下：

人民币防伪常使用一种胆固醇（C27H46O）液晶油墨，它受自然光照射时能改变颜色．下列关于胆固醇的　2020-05-15 …

乙醇为什么不算电解质概念是,在溶液中或熔化状态能导电的化合物,也没说一定要电离啊,乙醇水中能导电不　2020-05-21 …

关于醇的一些总结性问题什么样的醇：1.能被氧化成醛2.能被氧化,但不能生成醛3.不能被氧化4.能发　2020-06-11 …

醇能跟HBR发生取代反应,是因为得电子能力BR＞OH么?醇什么时候断OH,什么时候断H,晕就算你说　2020-07-04 …

甲醇是结构最为简单的饱和一元醇，又称“木醇”或“木精”．甲醇是一碳化学基础的原料和优质的燃料，主要　2020-07-05 …

（2006•武汉）2005年12月起，我市开始推广使用乙醇汽油．乙醇汽油是由乙醇和普通汽油按一定比例　2020-11-22 …

从2005年12月起，我国开始推广使用乙醇汽油．乙醇汽油是一种由乙醇和普通汽油按一定比例混配形成的替　2020-11-22 …

国家决定推广乙醇汽油的应用。所谓乙醇汽油就是在汽油中加入适量乙醇混合而成的一种燃料。下列叙述错误的是　2020-11-22 …

为了缓解能源危机，现在推广使用乙醇汽油，使用乙醇汽油的优点是节约能源、减少污染．（1）其中“乙醇”属　2020-12-28 …

石油中常因有少量硫醇而产生难闻的气味．硫醇是-SH与链烃基相连的含硫有机物，其性质与醇类有相似之处．　2021-01-12 …

相关搜索：为什么葡萄糖只能与一分子醇发生反应