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下列物质中，不能发生水解反应的是（）A．葡萄糖B．纤维素C．二肽D．花生油
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下列物质中，不能发生水解反应的是（ ）
A．葡萄糖
B．纤维素
C．二肽
D．花生油
A．葡萄糖
B．纤维素
C．二肽
D．花生油
▼优质解答
答案和解析
因二糖（蔗糖、麦芽糖）、多糖（淀粉、纤维素）、油脂、蛋白质、多肽都能发生水解，单糖（葡萄糖、果糖）不能发生水解，故选A．
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