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醒发是什么意思

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醒发是什么意思
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答案和解析
蒸馒头之前,需要把面醒发好:所谓的醒发就是面里放有发孝粉(字打错了,但名字是对的),需要几个小时的发孝才能蒸馒头,把面搅和好到可能使用,这期间就叫醒发,明白了吧.
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