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1在制作泡菜时为什么亚硝酸盐含量会增加?2把它用作食品添加剂有何用?人体不缺这种元素啊
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1 在制作泡菜时为什么亚硝酸盐含量会增加?
2 把它用作食品添加剂有何用?人体不缺这种元素啊
2 把它用作食品添加剂有何用?人体不缺这种元素啊
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答案和解析
亚硝酸盐是有害添加剂,有致癌作用,泡制酸菜的过程中,厌氧微生物会生产亚硝酸盐,所以含量会增加
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