红薯淀粉可以冲水喝吗

Question

红薯淀粉可以冲水喝吗

Answer 1

不可以,要在锅里煮并不停搅拌,而且一般是用来做菜或凉粉,开水冲不熟的,它比藕粉难熟.夏天到了,试试凉粉吧：
1.红薯生粉倒入容器中；
2.在红薯生粉中倒入水,粉1,水4或5的比例；
3.用筛子过滤一下小疙瘩；
4.然后把过滤过的水,放在厚底的锅里；
5.用中小火不停的搅拌；
6.搅拌至变色就可以倒入一个规则容器中,室温冷却后就可以放入冰箱；
7.约两小时后从冰箱里取出来,就可以扣在案板上；
8.切成条或自己喜欢的形状；
9.上面放入调料和自己喜欢的蔬菜,凉拌很好吃哦