为什么醛、酮的沸点较分子量相近的烷烃和醚高?

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分子间的作用力越强,熔沸点就越高,这个应该很好理解吧?
由于醇中的H相比起烃来说更容易电离出来,所以醇中的离子数目多于烃中的离子数目,所以分子间就有了更大的静电作用力,彼此相互吸引,就更紧密了,所以熔沸点就高.
还有就是,乙醇相对容易电离,也就说明乙醇更容易与水反应,那么就能更好地和水溶解在一起了.
另外还可以根据相似相溶原理来解释,乙醇的极性比烃强,更容易溶解在极性的水中.

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