缩胆囊素（缩写为CCK）是人体小肠黏膜中I细胞分泌的一种多肽激素，它能增加胆汁排出，促进胰腺腺泡细胞分泌胰蛋白酶等多种消化酶．Ⅰ细胞还能分泌CCK释放肽，引起CCK释放和胰蛋白酶的

Question

缩胆囊素（缩写为CCK）是人体小肠黏膜中I细胞分泌的一种多肽激素，它能增加胆汁排出，促进胰腺腺泡细胞分泌胰蛋白酶等多种消化酶．Ⅰ细胞还能分泌CCK释放肽，引起CCK释放和胰蛋白酶的分泌．该调节过程如图所示，请回答：
（1）人体进食后，食物刺激口咽部的______，
产生兴奋，传到脑干的相关中枢，乙酰胆碱是参与
该过程的神经递质；据图可知，CCK是通过______运输的，因此人体完成食物消化的过程属于______调节．
（2）科学家向动物十二指肠内注入胰蛋白酶，会抑制CCK的释放和胰蛋白酶的分泌；注入胰蛋白酶抑制剂，则CCK的释放和胰蛋白酶的分泌增加，以上结果说明胰蛋白酶的分泌具有______调节机制．据图分析，慢性胰腺炎患者体内胰蛋白酶分泌减少，则患者肠腔内发生的调控过程最可能是胰蛋白酶对CCK释放肽______，导致CCK释放量增加，胰导管内压力增高，患者的临床表现是疼痛．

Answer 1

（1）体进食后，食物首先刺激感受器产生兴奋，传到脑干的相关中枢．由题意可知，CCK是一种多肽激素，激素的运输方式是通过体液运输，所以人完成食物消化过程是神经-体液调节．
（2）由题意可知，胰蛋白酶在体中保持相对稳定，所以这种调节方式是反馈调节．由CCK释放量增加可推知，胰蛋白酶对CCK释放肽抑制作用减弱．
故答案为：
（1）感受器   体液（或：血液）  神经-体液           
（2）（负）反馈   抑制作用减弱