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蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下与水反应变成氨基酸属于[]A.消去反应B.水解反应C.加成反应D.聚合反应
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蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下与水反应变成氨基酸属于 |
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A.消去反应 B.水解反应 C.加成反应 D.聚合反应 |
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答案和解析
B |
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