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从C、H含量的角度解释为什么脂肪是更好的储能物质.
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从C、H含量的角度解释为什么脂肪是更好的储能物质.
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答案和解析
相同质量的脂肪和糖类比较,脂肪所含的C、H比更高,所含O的比值更小.
燃烧相同质量的脂肪所释放的热量更多,而且脂肪结构更稳定!
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