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芋艿(俗称毛芋)是一种常见的食品,新鲜芋艿在去皮时会出现一种白色的汁液,汁液内含有一种碱性物质--皂角,沾上他会奇痒难忍.下列厨房中的物质止痒效果最好的是()A.食醋B.

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芋艿(俗称毛芋)是一种常见的食品,新鲜芋艿在去皮时会出现一种白色的汁液,汁液内含有一种碱性物质--皂角,沾上他会奇痒难忍.下列厨房中的物质止痒效果最好的是(  )

A. 食醋

B. 料酒

C. 纯碱

D. 食盐水

▼优质解答
答案和解析
皂角甙呈碱性,要除去该物质,可以选用显酸性的物质.
故选:A
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