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培养基中可以加入甲醇么用于食品么
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培养基中可以加入甲醇么用于食品么
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培养基的选择应根据微生物生长代谢活动的需要,并有利于合成细胞物质和生物化工产品的生成.培养基中主要含有水、碳源(能源)、氮源、矿物质,有的还需要提供维生素等.在酶反应过程中,原料液中被转化的物质亦即酶的作用物,亦可称为底物.培养基的选择一般尽可能要满足以下要求：①单位质量基质,应能产生最大量的生物物质或生物化工产品,并且要使所产生的生物物质或生物化工产品在发酵液中的浓度最高,产率最高,使不需要的其他代谢产物的生成,限在最低范围内.②培养基成本低、质量均一并随时保证提供使用.③培养基使用时,对通气、搅拌、后处理和三废治理等方面所产生的问题最少.
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