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中华饮食文化源远流长.中国为礼仪之邦,在讲究民以食为天的中国,饮食礼仪自然是饮食文化的一个十分重要的组成部分.但是与西方人的优雅相比,中国人更喜欢热闹的氛围.
礼仪指一种秩序和规范.坐席的方向、箸匙的排列、上菜的次序……都体现着礼仪.
用餐,要讲究文明礼貌,要注意自己的“吃相”.养成良好的用餐习惯.经过数千年的变化和演变,中国的餐饮礼仪可以归结为以下几点：
宴请礼仪：
赴宴守时守约.家宴首席为辈分最高的长者或者地位最尊的客人,客主人则居末席.
中餐一般讲究:先凉后热,先炒后烧,咸鲜清淡的先上,甜的味浓味厚的后上,最后是饭菜.一般来说,一桌菜最好是有荤有素,有冷有热,尽量做到全面.上全鸡、金鸭、全鱼等整形菜,不能把头尾朝向正主位.
（标准的正餐顺序为：1开胃菜,2主菜,3汤,4点心,5水果.）
喝酒礼仪：
宴席不可无酒,纯粹的中餐,应该避免啤酒,欧洲葡萄酒.所以中餐,最好配备中高度名酒,但各种黄酒,米酒比较男女老幼皆宜.当向对方敬酒端起酒杯时,杯子要低于别人,表示对对方的尊敬,敬酒时要有说辞,并懂得察言观色,向对方斟酒时不宜过满,姿势为双手或右手拿酒瓶左右扶右手.可以多人敬一人,决不可一人敬多人,除非你是领导.如果没有特殊人物在场,碰酒最好按时针顺序,不要厚此薄彼.
用餐礼仪：
进餐时.先请客人、长者动筷子.夹菜时每次少一些.离自己远的菜就少吃一些.吃饭时不要出声音.喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝.
用餐的动作要文雅,夹菜时不要碰到邻座.进餐速度不可太快或太慢,不要随意翻动盘中菜,筷子不能竖插在食物上.不要一边吃东西,一边和人聊天.口中有食物时,要闭嘴咀嚼,细嚼慢咽,这不仅有利于消化,也是餐桌上的礼仪要求.决不能张开大嘴,大块往嘴里塞,狼吞虎咽.
离席礼仪：
用餐期间,不要随意离席,如果有必要中途离席,应先向主人简略说出离席的原由,离席前并向同桌的人致歉后离开,不可贸然离席,否则会另人感到不礼貌.中途离开酒会现场,一定要向邀请你来的主人说明、致歉,不可一溜烟便不见了.
最后离席时.必须向主人表示感谢.或者就此时邀请主人以后到自己家做客,以示回敬.
高分悬赏,分不多,全给,只要回答到位即可.

Answer 1

中华饮食文化源远流长.中国为礼仪之邦,在讲究民以食为天的中国,饮食礼仪自然是饮食文化的一个十分重要的组成部分.但是与西方人的优雅相比,中国人更喜欢热闹的氛围.
중국의 음식문화는 역사가 유구하다. 중국 또한 예의 국으로서 백성들은 식량을 생존의 근본으로 여기는 (식량의 중요함을 강조) 중국의 음식문화예절은 음식문화에서 가장 주요한 구성부분이기도 하다.

礼仪指一种秩序和规范.坐席的方向、箸匙的排列、上菜的次序……都体现着礼仪.
用餐,要讲究文明礼貌,要注意自己的“吃相”.养成良好的用餐习惯.经过数千年的变化和演变,中国的餐饮礼仪可以归结为以下几点：
예의는 일종의 질서와 규범을 가리킨다. 좌석방향, 수저의 배열순서, 식탁에 요리 올리는 순서. 이 모든것은 전부 예의의 체현이다.
宴请礼仪：
赴宴守时守约.家宴首席为辈分最高的长者或者地位最尊的客人,客主人则居末席.
초청예의: (남을 초대할때 시행하는 예의범절)
연회에 참석하면 약속시간을 지켜야 하고 가족연회의 상석은 신분이 가장 높은 자 혹은 존귀한 손님의 좌석으로, 손님 다음 주인 순위로 차례로 착석한다.
中餐一般讲究:先凉后热,先炒后烧,咸鲜清淡的先上,甜的味浓味厚的后上,最后是饭菜.一般来说,一桌菜最好是有荤有素,有冷有热,尽量做到全面.上全鸡、金鸭、全鱼等整形菜,不能把头尾朝向正主位.
（标准的正餐顺序为：1开胃菜,2主菜,3汤,4点心,5水果.）
중식은 주로 냉채류 다음 뜨거운 음식, 볶은 음식 다음에 훈제 음식, 해물 등 신선하고 담백한 음식 다음에 맛이 깊고 단 음식류를 올리고 맨 나중에 밥반찬을 올린다. 보통 한 상에 육류와 야채, 냉채와 뜨거운 요리, 가능한 다양하게 올려야 한다. 통닭(통째로), 황금오리(훈제오리), 통 물고기 이러한 요리의 머리는 상석을 향해선 안된다.
喝酒礼仪：
宴席不可无酒,纯粹的中餐,应该避免啤酒,欧洲葡萄酒.所以中餐,最好配备中高度名酒,但各种黄酒,米酒比较男女老幼皆宜.当向对方敬酒端起酒杯时,杯子要低于别人,表示对对方的尊敬,敬酒时要有说辞,并懂得察言观色,向对方斟酒时不宜过满,姿势为双手或右手拿酒瓶左右扶右手.可以多人敬一人,决不可一人敬多人,除非你是领导.如果没有特殊人物在场,碰酒最好按时针顺序,不要厚此薄彼.
술좌석 예의:
연회석에서 술이 없어서는 안된다. 순 중식에는 맥주, 유럽 포도주는 피해야 한다. 중식은 가능한 중/고 급수의 브랜드 술을 준비하는 것이 좋다. 하지만 황주 (차조·쌀·수수 등을 주원료로 하여 만든 누런 색깔의 알콜 도수가 낮은 술)나 미주 (쌀술. 쌀로 담근 술. 막걸리. 동동주) 는 남녀노소가 즐기는 술이다. 상대방에 술을 권할 때 자신의 술잔은 항시 상대방의 술잔보다 낮은 위치에서 부딪쳐야 한다. 이는 상대방에 대한 존중을 표한다. 술을 권할 땐 자신의 의사를 표현해야 하고 상대방의 안색을 살펴 자신에게 유리한 심증을 얻을 줄 알아야 한다. 술을 따를 때 상대방의 술잔이 넘쳐나도록 따르지 말아야 한다. 자세는 두손으로 공손히, 혹은 오른손에 술병 들고 왼손으로 오른손을 받쳐들어야 한다. 여럿이 함께 한사람한테 술을 권할 수는 있지만 한사람이 여러 사람한테 술을 권하는 건 실례이다 (권해서는 안된다), 술을 권하는자가 신분이 높은 사람일 경우는 제외. 특별히 초청한 손님이 자리에 없을 경우, 술잔 기울 일 때 시침방향으로 돌려 모두가 공평하다는 걸 표현해야 한다.
用餐礼仪：
进餐时.先请客人、长者动筷子.夹菜时每次少一些.离自己远的菜就少吃一些.吃饭时不要出声音.喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝.
用餐的动作要文雅,夹菜时不要碰到邻座.进餐速度不可太快或太慢,不要随意翻动盘中菜,筷子不能竖插在食物上.不要一边吃东西,一边和人聊天.口中有食物时,要闭嘴咀嚼,细嚼慢咽,这不仅有利于消化,也是餐桌上的礼仪要求.决不能张开大嘴,大块往嘴里塞,狼吞虎咽.
식사예의:
식사가 시작되면 손님이나 윗어른이 먼저 수저를 들게 하고 반찬은 매번 조금씩 집어 자신의 앞그릇에 담고 자신과 먼 위치에 있는 음식은 적게 먹고 식사시 소리 내지 말고 국물 마실 때도 소리 내지 말고 국물 마시는 숟가락으로 한입 한입 떠서 먹어야 하며 그릇을 입가까이에 대고 마시지 말아야 한다. 국물이 뜨거우면 조금 식혀서 마신다.
동작은 우아해야 한다. 반찬 집을 때 옆자리 손님과 부딪쳐서는 안된다. 식사 속도는 너무 빠르거나 느려도 안된다. 함부로 음식그릇내의 음식을 뒤적여서는 안되고 젓가락은 절대로 음식에 세로 꽂아서는 안된다. 한켠으로 음식 먹으며 옆사람과 얘기 나눠서는 안된다. 입안에 음식물이 있을 경우 입은 다물고 천천히,꼭꼭 씹어 넘겨야 한다. 이는 소화에 유리하고 식사중의 예의 이기도 하다. 절대로 입을 크게 벌려 큰 덩어리채로 입안에 넣거나 게눈감추듯이 먹어서는 안된다.
离席礼仪：
用餐期间,不要随意离席,如果有必要中途离席,应先向主人简略说出离席的原由,离席前并向同桌的人致歉后离开,不可贸然离席,否则会另人感到不礼貌.中途离开酒会现场,一定要向邀请你来的主人说明、致歉,不可一溜烟便不见了.
자리 뜰 때 예의:
식사하는 동안 함부로 자리 비우지 말고 도중에 꼭 자리 뜨게 될 경우 주인과 간단히 이유를 설명하고 자리 뜨면서 합석한 다른 손님들한테 미안함을 표하고 떠나야 한다. 경솔히 아무 예고없이 떠난다면 다른 손님들한테 자신이 아주 예의없는 사람으로 낙인이 찍힐 것이다. 도중에 연회장을 떠나게 된다면 꼭 자신을 초청한 주인에게 이유 설명하고 미안함을 표하고 떠나야 한다.
我是朝鲜族,且在韩国留学4年了, 希望此翻译能帮到你哦~~