碳酸氢钠与沸水反应的原理实验：我在一个塑料瓶里加入20mL的碳酸氢钠粉末,然后往瓶里加入刚刚煮沸的水,塑料瓶立刻变瘪,有许多气体产生,并伴随“喳喳”声.继续加入碳酸氢钠就继续生成

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碳酸氢钠与沸水反应的原理
实验：我在一个塑料瓶里加入20mL的碳酸氢钠粉末,然后往瓶里加入刚刚煮沸的水,塑料瓶立刻变瘪,有许多气体产生,并伴随“喳喳”声.继续加入碳酸氢钠就继续生成气体.过了许久,瓶体仍然很烫手.但瓶子底部仍然有碳酸氢钠沉淀,搅拌了也没有溶解掉.怎么解释这种实验现象?

▼优质解答

答案和解析

塑料瓶变瘪是因为沸水的温度超过了塑料的玻璃化转变温度,气体的产生是因为下列的反应2NaHCO3==Na2CO3+H2O+CO2（气态）,这是一个平衡反应,在温度较高的时候二氧化碳在水中的溶解度很小,二氧化碳以气态形式逃离出体系,反应是不断向正的方向移动的.由于体系中不断加入碳酸氢钠,而水的量没有明显增大,产物碳酸钠的量不断增大,达到饱和后析出,形成沉淀,所以如果温度一直保持不变的话,最后的沉淀物应该是碳酸钠而不是碳酸氢钠.

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