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食用油加工过程中是否可以添加柠檬酸请问降低游离脂肪酸的办法除了碱炼还有什么好的办法?

题目详情
食用油加工过程中是否可以添加柠檬酸
请问降低游离脂肪酸的办法除了碱炼还有什么好的办法?
▼优质解答
答案和解析
不可以的,但它是油脂抗氧化剂的增效剂之一.