下列有关生物学实验的叙述中，正确的是（）A.用无水乙醇或丙酮提取、分离紫色洋葱鳞片叶中的色素B.用紫色洋葱鳞片叶表皮细胞观察质壁分离时看不到染色体C.观察线粒体用新鲜
下列有关生物学实验的叙述中，正确的是（ ）
A. 用无水乙醇或丙酮提取、分离紫色洋葱鳞片叶中的色素
B. 用紫色洋葱鳞片叶表皮细胞观察质壁分离时看不到染色体
C. 观察线粒体用新鲜的藓类叶片代替口腔上皮细胞效果更佳
D. 马铃薯块茎捣碎后的提取液遇双缩脲试剂可以显蓝色
B、紫色洋葱鳞片叶表皮细胞属于高度分化的细胞，不能进行有丝分裂，因此观察不到染色体，B正确；
C、观察线粒体时需要用健那绿将线粒体染成蓝绿色，而藓类叶片含有绿色的叶绿体，会干扰观察，C错误；
D、马铃薯块茎捣碎后的提取液中含有蛋白质，蛋白质与双缩脲试剂显紫色反应，淀粉遇碘成蓝色，D错误．
故选：B．
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