食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子量大、结构复杂的有机物，必须经过才能被吸收．此过程除了需要牙齿的咀嚼、胃肠的蠕动等作用外，还需要多种的参与，例如淀粉在口腔中

Question

食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子量大、结构复杂的有机物，必须经过______才能被吸收．此过程除了需要牙齿的咀嚼、胃肠的蠕动等作用外，还需要多种______的参与，例如淀粉在口腔中的______的作用下分解成为______．

Answer 1

食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子量大、结构复杂的有机物，必须经过消化才能被吸收．此过程除了需要牙齿的咀嚼、胃肠的蠕动等作用外，还需要多种消化酶（消化液） 的参与，例如淀粉在口腔中的唾液淀粉酶的作用下分解成为麦芽糖．
故答案为：消化；    消化酶（消化液）；    唾液淀粉酶；   麦芽糖．