豆奶中的蛋白质、糖、脂肪、矿物质、维生素的含量各是百分之多少?请各位营养学家们告诉学生一下,尽量说得详细一些.比如说：蛋白质里都包括什么营养成份,豆奶中有多少蛋白质,百分比

Question

豆奶中的蛋白质、糖、脂肪、矿物质、维生素的含量各是百分之多少?
请各位营养学家们告诉学生一下,尽量说得详细一些.
比如说：蛋白质里都包括什么营养成份,豆奶中有多少蛋白质,百分比是多少?

Answer 1

成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可食部 100 水分(克) 84.5 能量(千卡) 67 能量(千焦) 280 蛋白质(克) 2.2 脂肪(克) 1.2 碳水化合物(克) 11.8 膳食纤维(克) 0 胆固醇(毫克) 0 灰份(克) 0.3 维生素A(毫克) 0 胡萝卜素(毫克) 0 视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.06 核黄素(毫克) 0 尼克酸(毫克) 0.7 维生素C(毫克) 0 维生素E(T)(毫克) 1.11 a-E 0 (β-γ)-E 0.42 δ-E 0.69 钙(毫克) 32 磷(毫克) 22 钾(毫克) 70 钠(毫克) 18.6 镁(毫克) 16 铁(毫克) 0.4 锌(毫克) 0.21 硒(微克) 0.2 铜(毫克) 0.08 锰(毫克) 0.12 碘(毫克) 0