现有一种十二肽分子式为CXHYNZOWS（Z>12,W>13）.已知将它彻底水解后只得到下列氨基酸：半胱氨酸C3H7NO2S、丙氨酸C3H7NO2、天门冬氨酸C4H7NO4、赖氨酸C6H14N2O2、苯丙氨酸C9H11NO2,水解产物中天门冬氨

Question

现有一种十二肽分子式为CXHYNZOWS（Z>12,W>13）.已知将它彻底水解后只得到下列氨基酸：半胱氨酸C3H7NO2S、丙氨酸C3H7NO2、天门冬氨酸C4H7NO4、赖氨酸C6H14N2O2、苯丙氨酸C9H11NO2,水解产物中天门冬氨酸的数目是多少?
分子式为CxHyNzOwS

Answer 1

现在有一种“十二肽”,分子式为CxHyNzOwS (z＞12,w＞13)
已知将它彻底水解后只得到下列氨基酸：半胱C3H7NO2S (数字都是下标）
丙氨酸C3H7NO2
天门冬氨酸C4H7NO2
赖氨酸C7H13N2O2
苯丙氨酸C9H11NO2

回答下列问题：
一：一个该“十二肽”分子水解时需要的水分子数是______________
二：将一个该“十二肽”分子彻底水解后有_____个赖氨酸和_____个天门冬氨酸
三：假设20个氨基酸的平均相对分子质量为125,现由四条肽链共80个氨基酸构成的蛋白质,其相对分子质量为____________________
关于蛋白质的计算掌握三个结论.1)氨基酸数减去肽链数等于肽键数等于脱去水数（脱去水数因为就是这个蛋白质水解需要的水数）；2）一条肽链至少含有一个氨基和一个羧基在两端（至少的意思是,可以多,多出来的在R基上）；3）蛋白质的的相对分子质量等于氨基酸的总质量减去脱去水的质量.
第一问：十二肽有11个肽键所以水解需要11个水
第二问：一条肽链上的N数是R基上的N+肽键数+端点的氨基上的一个N,
一条肽链上的O数是R基上的O+肽键数+端点的羧基上的两个O
氨基酸的结构简式为(R—C2H4NO2).现在观察,赖氨酸C7H13N2O2,多了一个N也就是说R基上有一个N,用上面的式子去算,Z-11-1=R基上N数,也就是赖氨酸数,应该为Z-12；在观察天门冬氨酸C4H7NO4（这里你打错了应该是04）多两个氧,也就是说R基上有两个O,用上面的式子去算：W-11-2=R基上O数,天门冬氨酸有两个O所以天门冬氨酸的数目就是(W-13)/2.
第三问：用第三个结论：80 * 125--18 *（80-4）