阅读下面一段文字，回答文后问题。北京人易于满足，他们对生活的物质要求不高。有窝头，就知足了。大腌萝卜，就不错。小酱萝卜，那还有什么说的。臭豆腐滴几滴香油，可以待

Question

阅读下面一段文字，回答文后问题。
　　北京人易于满足，他们对生活的物质要求不高。有窝头，就知足了。大腌萝卜，就不错。小酱萝卜，那还有什么说的。臭豆腐滴几滴香油，可以待姑奶奶。虾米皮熬白菜，嘿！我认识一个在国子监当过差，伺候过陆润痒、王垿寺祭酒的老人，他说：“哪儿也比不了北京。北京的熬白菜也比别处好吃，——五味神在北京。”五味神是什么神？我至今考查不出来。但是北京人的大白菜文化却是可以理解的。北京人每个人一辈子吃的大白菜摞起来大概有北海白塔那么高。
1．这段文字的中心句是：
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2．下面的描写反映了北京胡同文化的什么特点？
　　大腌萝卜，就不错。小酱萝卜，那还有什么说的。臭豆腐滴几滴香油，可以待姑奶奶。
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3．文中“臭豆腐滴几滴香油，可以待姑奶奶”一句如果改为“臭豆腐淋上香油，可以待姑奶奶”可以吗？为什么？
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4．对这段文字中所说的“北京人的大白菜文化”怎样理解比较好？ （　　）
A．这是在向我们介绍北京人吃大白菜的丰富经验。
B．这是在向我们介绍北京人偏爱大白菜的种种表现。
C．这是在向我们介绍北京人生活朴素的种种时尚。
D．这是向我们介绍北京人的各种狭隘心理和生活习俗。
5．请用简洁的语言评价“哪儿也比不了北京。北京的熬白菜也比别处好吃，——五味神在北京”这句话。
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Answer 1

1．北京人易于满足，他们对生活的物质要求不高。
2．易于满足。
3．不可以。原句从香油之少生动形象地表现了北京人对生活的易于满足和节俭。如果把“滴几滴”改成“淋上”就不能很好地表现这个意思了。（意对即可）
4．B
5．可以说这句话反映了北京人易于满足的性格，但出自一个曾经“在国子监当过差，伺候过陆润庠、王垿寺祭酒的老人”之口，而且心满意足的神情跃然纸上，使得文章的中心就更加鲜明突出了。（意对即可）