炒饵块又叫“大救驾”，是云南的名吃之一，饵块用大米制成，为云南独有，“大救驾”中含有的营养素主要是（）A.油脂B.维生素C.蛋白质D.糖类

Question

炒饵块又叫“大救驾”，是云南的名吃之一，饵块用大米制成，为云南独有，“大救驾”中含有的营养素主要是（　　）

A. 油脂

B. 维生素

C. 蛋白质

D. 糖类

Answer 1

A、炒饵块又叫“大救驾”，饵块用大米制成，米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，则“大救驾”中含有的营养素主要是糖类，而不是油脂，故选项错误．
B、炒饵块又叫“大救驾”，饵块用大米制成，米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，则“大救驾”中含有的营养素主要是糖类，而不是维生素，故选项错误．
C、炒饵块又叫“大救驾”，饵块用大米制成，米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，则“大救驾”中含有的营养素主要是糖类，而不是蛋白质，故选项错误．
D、炒饵块又叫“大救驾”，饵块用大米制成，米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，则“大救驾”中含有的营养素主要是糖类，故选项正确．
故选：D．