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关于加碘食盐，下列说法正确的是（）A.密封，防潮和避光保存B.加碘食盐即加入了少量单质碘的食盐C.加碘盐和菜一起炒熟D.多加点醋，不可以提高碘的利用率
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关于加碘食盐，下列说法正确的是（ ）
A. 密封，防潮和避光保存
B. 加碘食盐即加入了少量单质碘的食盐
C. 加碘盐和菜一起炒熟
D. 多加点醋，不可以提高碘的利用率
▼优质解答
答案和解析
A．加碘食盐中加入含碘元素物质是KIO3，高温下易分解，所以要密封、防潮和避光保存，故A正确；
B．碘盐中加的是KIO3，不是碘单质，因为碘单质易升华，故B错误；
C．加碘食盐中加入含碘元素物质是KIO3，高温下易分解，所以使用碘盐时不宜高温煎炒，故C错误；
D．多加点醋，会降低碘的利用率，酸性条件下，KIO3具有较强的影响，易被Vc等还原性物质还原，故D错误；
故选A．
B．碘盐中加的是KIO3，不是碘单质，因为碘单质易升华，故B错误；
C．加碘食盐中加入含碘元素物质是KIO3，高温下易分解，所以使用碘盐时不宜高温煎炒，故C错误；
D．多加点醋，会降低碘的利用率，酸性条件下，KIO3具有较强的影响，易被Vc等还原性物质还原，故D错误；
故选A．
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