（2010•丰台区二模）在今年的“五一”放假时，小花一家人去郊游．小花发现在野炊时应用到很多化学知识．（1）小花认为野炊时的餐具最好是导热性好、不易破碎材料制成的，她应该带

Question

（2010•丰台区二模）在今年的“五一”放假时，小花一家人去郊游．小花发现在野炊时应用到很多化学知识．
（1）小花认为野炊时的餐具最好是导热性好、不易破碎材料制成的，她应该带的餐具是用金属金属（填“金属”或“陶瓷”）制成的．
（2）野餐食谱如下：馒头、烤火腿、鲫鱼汤、五香豆腐干．从营养角度来看，应该再添的一种配菜是拌黄瓜拌黄瓜．（填“炒鸡蛋”或“拌黄瓜”）
（3）在“灶”上悬挂野炊锅时，应调节野炊锅到合适的高度．你觉得原因可能是火焰的外焰温度高火焰的外焰温度高．在引燃细枯枝后，如果迅速往“灶”里塞满枯枝，结果反而燃烧不旺，并产生很多浓烟，说明物质充分燃烧需要的条件是需要充足的氧气需要充足的氧气．
（4）若不小心被蚊虫叮咬（蚊虫能分泌出蚁酸），下列物质可用于涂抹以减轻疼痛的是cc．（填字母序号）a．食醋（pH＜7）b．食盐水（pH=7）c．肥皂水（pH＞7）

Answer 1

（1）金属是具有较好的导热性且不易破碎的材料，所以野炊的炊具最好是使用金属餐具而不选用易碎的陶瓷餐具；
（2）从食谱可以看出提供的物质中含有的营养成分较多，唯独缺少维生素，由于水果、蔬菜中含有丰富的维生素，所以还应加入拌黄瓜这一配菜，使营养更均衡一些．
（2）物质燃烧时，外焰的温度最高，加热时提供的热量多，易使食物熟得快，调节火焰的温度时要用用外焰加热；
（3）往“灶”里塞满枯枝，则可燃物与氧气接触的不充分，而使燃烧不旺，要使燃烧充分，可燃物需与氧气要充分接触；
（5）蚊虫分泌物呈酸性，要除去疼痛，可以使用碱性物质进行中和，a．食醋（pH＜7）呈酸性；b．食盐水（pH=7）呈中性；c．肥皂水（pH＞7）呈碱性，所以应选择肥皂水以减轻疼痛．
故答案为：（1）金属；（2）拌黄瓜；（3）火焰的外焰温度高；需要充足的氧气；（4）c