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下列做法中，存在食品安全风险的是（）A.做好厨房卫生和炊具清洁B.蔬菜、水果要洗净C.食用发芽的马铃薯D.购买检疫合格的肉类食品
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下列做法中，存在食品安全风险的是（ ）
A. 做好厨房卫生和炊具清洁
B. 蔬菜、水果要洗净
C. 食用发芽的马铃薯
D. 购买检疫合格的肉类食品
▼优质解答
答案和解析
A、做好厨房卫生和炊具清洁可以防止食物污染，A正确；
B、预防食物中毒．包括防止食品在生产过程中被农药等污染，蔬菜瓜果必须清洗干净，B正确；
C、发芽的马铃薯有毒，不能食用，C错误；
D、买经检疫合格的肉类食品可以防止寄生虫的传播，D正确．
故选：C
B、预防食物中毒．包括防止食品在生产过程中被农药等污染，蔬菜瓜果必须清洗干净，B正确；
C、发芽的马铃薯有毒，不能食用，C错误；
D、买经检疫合格的肉类食品可以防止寄生虫的传播，D正确．
故选：C
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