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京式压力炸鸭炉的压力有什么用?关好炉子关掉压力阀气压上升那个气压对炸鸭子有什么直接的影响?（气压高地和保持的时间都对炸出的鸭子有什么直接的影响?）
题目详情
京式压力炸鸭炉的压力有什么用?
关好炉子关掉压力阀 气压上升 那个气压对炸鸭子有什么直接的影响?（气压高地和保持的时间都对炸出的鸭子有什么直接的影响?）
关好炉子关掉压力阀 气压上升 那个气压对炸鸭子有什么直接的影响?（气压高地和保持的时间都对炸出的鸭子有什么直接的影响?）
▼优质解答
答案和解析
盖好盖子后应该是打开压力阀~气压维持在0.06~0.08之间~鸭子能够更好的锁住自身的水分~让肉质更有口感~
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