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当包子蒸好后,有经验的人会沾点水再拿,这是为什么?(汽化,具体说明)
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当包子蒸好后,有经验的人会沾点水再拿,这是为什么?(汽化,具体说明)
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答案和解析
刚蒸好的包子,温度很高.直接拿的话,会很烫手.
当手上沾水后,与包子接触时,水汽化吸热,手的温度就不会很高,不太烫手
当手上沾水后,与包子接触时,水汽化吸热,手的温度就不会很高,不太烫手
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