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制作泡菜时操作不当，可能会产生较多亚硝酸盐，危险健康，下列说法错误的是（）A.一次性大剂量地摄入亚硝酸盐能够引起高铁血红蛋白症，导致组织缺氧B.亚硝酸盐在自然界和胃肠
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制作泡菜时操作不当，可能会产生较多亚硝酸盐，危险健康，下列说法错误的是（ ）
A. 一次性大剂量地摄入亚硝酸盐能够引起高铁血红蛋白症，导致组织缺氧
B. 亚硝酸盐在自然界和胃肠道的酸性环境中可以转化为亚硝胺，亚硝胺具有强烈的致癌作用
C. 检测泡菜中亚硝酸盐含量时，可加入氢氧化铝去除色素等杂质，得到澄清溶液
D. 亚硝酸盐可与对氨基苯磺酸溶液发生重氮化反应生成玫瑰红色染料
▼优质解答
答案和解析
A、一次性大剂量地摄入亚硝酸盐能够引起高铁血红蛋白症，导致组织缺氧，A正确；B、亚硝酸盐在特定的条件下会转变为致癌物亚硝胺，在自然界和胃肠道的酸性环境中可以转化为亚硝胺，具有强烈的致癌作用，B正确；C、检...
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