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制作泡菜时操作不当,可能会产生较多亚硝酸盐,危险健康,下列说法错误的是()A.一次性大剂量地摄入亚硝酸盐能够引起高铁血红蛋白症,导致组织缺氧B.亚硝酸盐在自然界和胃肠

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制作泡菜时操作不当,可能会产生较多亚硝酸盐,危险健康,下列说法错误的是(  )

A. 一次性大剂量地摄入亚硝酸盐能够引起高铁血红蛋白症,导致组织缺氧

B. 亚硝酸盐在自然界和胃肠道的酸性环境中可以转化为亚硝胺,亚硝胺具有强烈的致癌作用

C. 检测泡菜中亚硝酸盐含量时,可加入氢氧化铝去除色素等杂质,得到澄清溶液

D. 亚硝酸盐可与对氨基苯磺酸溶液发生重氮化反应生成玫瑰红色染料

▼优质解答
答案和解析
A、一次性大剂量地摄入亚硝酸盐能够引起高铁血红蛋白症,导致组织缺氧,A正确;B、亚硝酸盐在特定的条件下会转变为致癌物亚硝胺,在自然界和胃肠道的酸性环境中可以转化为亚硝胺,具有强烈的致癌作用,B正确;C、检...
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