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王奶奶一生素食,却从未患过夜盲症,原因是()A.新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素AB.有些植物中含有可以转化成维生素A的胡萝卜素C.米糠、麦麸中含有丰富的

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王奶奶一生素食,却从未患过夜盲症,原因是(  )
A.新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素A
B.有些植物中含有可以转化成维生素A的胡萝卜素
C.米糠、麦麸中含有丰富的维生素B 1
D.新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素C
▼优质解答
答案和解析
维生素的种类很多,对人体具有重要的作用.其中维生素A的作用是促进人体正常发育,增强抵抗力,维持人的正常视觉,缺乏时人体会患夜盲症,即傍晚看不清东西.维生素A在动物的肝脏中含量丰富,植物性食物中一般不含维生素A,但是玉米、胡萝卜等植物性食物中含胡萝卜素,胡萝卜素在人体内能转化成维生素A,因此王奶奶一生食素,也未患夜盲症.
故选:B

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