早教吧作业答案频道 -->化学-->
制作松花蛋常用到熟石灰和纯碱等原料，因此，食用它时常有涩味，为了减轻涩味，可在食用前添加调味品.这种调味品最好是（）A.酱油B.食盐C.香油D.食醋
题目详情
制作松花蛋常用到熟石灰和纯碱等原料，因此，食用它时常有涩味，为了减轻涩味，可在食用前添加调味品.这种调味品最好是（ ）
A. 酱油
B. 食盐
C. 香油
D. 食醋
A. 酱油
B. 食盐
C. 香油
D. 食醋
▼优质解答
答案和解析
由上面的分析可知，制作过程中用到了熟石灰和纯碱等，都为碱性物质，碱性物质一般有涩味，利用中和反应，可以降低碱性减轻涩味，故在食用时添加调味品应为酸性物质，食醋中含有醋酸，呈酸性，可以中和碱性物质，而酱油也是酸性的，其pH介于4～5之间，酸性弱于食醋，所以最合适的应该是选用食醋．
故选：D．
故选：D．
看了 制作松花蛋常用到熟石灰和纯碱...的网友还看了以下：
于谦的《石灰吟》，赞颂了石灰石（碳酸钙）“粉骨碎身浑不怕，要留清白在人间”的品格．碳酸钙属于（）A 2020-05-13 …
氯化钙溶液中含有少量盐酸，欲中和盐酸使溶液呈中性，在没有指示剂的条件下可选用的试剂是（）A.熟石灰 2020-05-20 …
胆石按其成分组成可分为:()A.胆固醇结石B.胆色素结石C.混合性结石D.草酸盐结石E.磷酸盐结石 2020-06-07 …
能加快石灰石和盐酸反应速率的是（）A．加大盐酸用量B．增大盐酸浓度C．使用块状石灰石D．增大体系压 2020-06-16 …
为了初步确定某种铁矿石的种类，取该铁矿石用盐酸溶解，有气体放出，这种铁矿石的名称是（）A．磁铁矿B 2020-07-15 …
某化学实验小组对“影响石灰石与盐酸反应速率的因素--盐酸的浓度和石灰石的颗粒大小等”进行了如下实验探 2021-01-22 …
实验室制取纯净的二氧化碳气体，最适宜的反应物是（）A．碳酸钙和硫酸B．石灰石和盐酸C．石灰石和浓盐酸 2021-02-06 …
某校化学兴趣小组同学为了测定当地矿山石灰石中碳酸钙的含量，将足量的稀盐酸加入到10g石灰石中，产生C 2021-02-06 …
下列反应属于中和反应的是（）A．石灰水与盐酸B．石灰石与盐酸C．生石灰与二氧化碳D．铁和硫酸 2021-02-09 …
下列反应的离子方程式正确的是（）A．氧化铜与硫酸混合：O2-+2H+=H2OB．澄清的石灰水跟盐酸反 2021-02-15 …