早教吧作业答案频道 -->其他-->
怎么吃蒜最健康大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质，碾碎后它们会互相接触，从而形成具有保健作用的大蒜素。因此，大蒜最好捣碎成泥吃，并且要先放10～15分钟后再吃，这样有利于大
题目详情
【怎么吃蒜最健康】大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质，碾碎后它们会互相接触，从而形成具有保健作用的大蒜素。因此，大蒜最好捣碎成泥吃，并且要先放10～15分钟后再吃，这样有利于大蒜素的生成。 在加热过程中，起到抗菌作用的有机硫化物含量会逐渐下降，所以大蒜生食杀菌效果好。
▼优质解答
答案和解析
蒜内含的大蒜素需要空气催化才能有效作用人体，所以蒜在食用前应该先破开等分泌催化后再食用。
看了 怎么吃蒜最健康大蒜含有蒜氨酸...的网友还看了以下：
2道初二科学计算题,急!1.通常情况下,物体压在同样的泥地上,如果压强相同则痕深相同,野外动物调查 2020-04-27 …
50千克一袋的长方体水泥,长0.8米,宽0.5米,高0.2米,这间仓库大约可以放()贷水泥.要放7 2020-06-20 …
50千克一袋的长方体水泥,长0.8米,宽0.5米,高0.2米,这间仓库大约可以放()贷水泥.要放7 2020-06-20 …
通常情况下,物体压在同样的泥土上,如果压强相同则压痕深度相同.野生动物调查员在泥地上发现黑熊刚留下 2020-06-22 …
甲乙两个仓库共存放水泥88吨,如果从甲仓库运出15吨到乙仓库,这时甲乙两个仓库存放的水泥同样多,乙 2020-06-24 …
小学四年级数学题,甲、乙两个仓库各存放一些水泥.如果再往甲仓库运入15吨水泥,两个仓库所存放水泥就 2020-07-18 …
这段文字主要写什么?鹅的吃饭,常常使我们发笑.我们的鹅是吃冷饭的,一日三餐.它需要三样东西下饭：一样 2020-11-04 …
鹅的吃饭,常常使我们发笑.我们的鹅是吃冷饭的,一日三餐.它需要三样东西下饭：一样是水,一样是泥,一样 2020-11-30 …
21.分析下列资料，回答下列问题。材料一人类是上帝和神创造的。亚当和夏娃根据上帝的旨意捏了各种各样的 2020-12-06 …
某同学在常温下实验来证明泥土中有微生物的问题两个试管里分别有澄清石灰水,一个里放强烈泥土,一个里放未 2021-01-12 …