1.向一支装有淀粉试管中加入少量硫酸溶,加热4-5MIN,得到的溶液冷却后装试管中,用氢氧化钠溶液中和后,再加入含氢氧化钠的氢氧化铜悬浊液,加热至沸腾．观察到什么现象?酸在淀粉水解中起

Question

1.向一支装有淀粉试管中加入少量硫酸溶,加热4-5MIN,得到的溶液冷却后装试管中,用氢氧化钠溶液中和后,再加入含氢氧化钠的氢氧化铜悬浊液,加热至沸腾．观察到什么现象?酸在淀粉水解中起什么作用?为什么检验淀粉水解生成的葡萄糖时,要先用氢氧化钠溶液中和水解混合液?
2.为什么75％的乙醇溶液可用于医疗消毒?
3.如果甲酸（HCOOH）和乙醇CH3CH2OH反应,生成物写成HCOOCH3CH2和水吗?生成的酯的顺序有什么要求吗?

Answer 1

1.产生砖红色沉淀(氧化亚铜);催化剂;氧化亚铜会跟酸起反应,从而看不到砖红色沉淀.
2.纯酒精能造成微生物蛋白质凝固而达不到杀死微生物的目的.75%酒精不会造成蛋白凝固又能杀死微生物.
3.HCOOH+CH3CH2OH=HCOOCH2CH3
某酸某酯,前面部分是酸脱-OH的剩余部分,后面是醇脱-H的剩余部分.