已知在柑橘、柠檬等水果中含有柠檬酸，且已知柠檬酸中只含C、H、O三种元素．取柠檬酸19.2g，在氧气中完全燃烧，产生CO2和H2O分别为26.4g和7.2g，现对该物质进行质谱分析，可获得柠檬酸的

Question

已知在柑橘、柠檬等水果中含有柠檬酸，且已知柠檬酸中只含C、H、O三种元素．取柠檬酸19.2g，在氧气中完全燃烧，产生CO₂和H₂O分别为26.4g和7.2g，现对该物质进行质谱分析，可获得柠檬酸的相对分子质量为192．请回答：
（1）通过计算，可获得柠檬酸的分子式为______．
（2）利用______分析可知柠檬酸分子中含有-COOH和-OH．
（3）再利用核磁共振氢谱分析发现有4个吸收峰，其峰面积之比为4：2：1：1．综合以上信息，写出柠檬酸的结构简式______．
（4）柠檬酸与有机物A在一定条件下发生酯化反应可生成一种相对分子质量为220的酯类物质．任写一种A可能的结构简式______．

Answer 1

（1）n（CO₂）=(26.4g)/(44g/mol)=0.6mol，则n（C）=0.6mol，m（C）=0.6mol×12g/mol=7.2g，
n（H₂O）=(7.2g)/(18g/mol)=0.4mol，则n（H）=0.8mol，m（H）=0.8mol×1g/mol=0.8g，
根据质量守恒可知，柠檬酸中氧原子质量为：m（O）=19.2g-7.2g-0.8g=11.2g，则n（O）=(11.2g)/(16g/mol)=0.7mol，
19.2g柠檬酸的物质的量为：(19.2g)/(192g/mol)=0.1mol，
柠檬酸分子中含有的C、H、O原子数目分别为：(0.6mol)/(0.1mol)=6、(0.8mol)/(0.1mol)=8、(0.7mol)/(0.1mol)=7，
则柠檬酸的分子式为：C₆H₈O₇，
故答案为：C₆H₈O₇；
（2）利用红外光谱分析可以判断柠檬酸分子中含有官能团-COOH和-OH，
胡答案为：红外光谱；
（3）柠檬酸分子式为C₆H₈O₇，不饱和度=(6×2+2−8)/(2)=3，红外光谱分析柠檬酸分子中含有-COOH和-OH，则分子中含有3个-COOH和1个-OH，剩余碳链有3个碳原子，分子中有4种化学环境不同的H原子，H原子数目分别为4、2、1、1，其分子中不含甲基，其中2个-COOH处于相同化学环境，故含有2个CH₂且化学环境相同，另外的-COOH与-OH，连接同一中间碳原子上，故柠檬酸的结构简式：，
故答案为：；
（4）柠檬酸的相对分子量为192，与有机物A在一定条件下发生酯化反应可生成一种相对分子质量为220的酯类物质，酯的分子量增加了：220-192=28，只能形成1个酯基，则A的相对分子量为：220+18-192=46，
柠檬酸中含有官能团羧基和羟基，则A可能为羧酸或醇类，若A为醇，分子量为46的醇为乙醇，结构简式为：CH₃CH₂OH，若A为羧酸，相对分子量为46的羧酸为甲酸，其结构简式为：HCOOH，
故答案为：CH₃CH₂OH（或HCOOH）．