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粮食和谷物有说明区别?
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粮食和谷物有说明区别?
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答案和解析
粮食是指烹饪食品中,作为主食的各种植物种子总称,也可概括称为“谷物”.粮食有基本是属于禾本科植物,所含营养物质主要为醣类,主要是淀粉,其次是蛋白质
粮食主要包括：
麦类
小麦
大麦
皮麦
青稞（元麦）
黑麦
燕麦（莜麦）
稻类（大米）
粳稻
籼稻
糯稻
陆稻（旱稻）
深水稻
粗粮类
玉米
高粱
荞麦
粟（谷子、小米）
黍（糜子）
此外尚有作为补充主食用的粮食作物：
小豆
绿豆
木薯
番薯（红薯、白薯）
马铃薯（土豆）
粮食主要包括：
麦类
小麦
大麦
皮麦
青稞（元麦）
黑麦
燕麦（莜麦）
稻类（大米）
粳稻
籼稻
糯稻
陆稻（旱稻）
深水稻
粗粮类
玉米
高粱
荞麦
粟（谷子、小米）
黍（糜子）
此外尚有作为补充主食用的粮食作物：
小豆
绿豆
木薯
番薯（红薯、白薯）
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