有如下一个假说：水果和蔬菜切开后，质量的变化可解释为是由于它们内部水分散失所至．如图所示的试验是验证该假说的实验方案的部分情景（实验材料是均匀刨开的胡萝卜）根据图示回

Question

有如下一个假说：水果和蔬菜切开后，质量的变化可解释为是由于它们内部水分散失所至．如图所示的试验是验证该假说的实验方案的部分情景（实验材料是均匀刨开的胡萝卜）

根据图示回答下列问题：
（1）实验应该采用的方法是___，能验证该假说的情景是___．（填“1”或“2”）
（2）情景1中控制的是胡萝卜的温度和表面积不变，通过改变胡萝卜表面___，改变了胡萝卜水分的蒸发，如果胡萝卜的质量不同，说明假设正确，否则不正确．

Answer 1

（1）在实验中，研究一个量与多个变量的关系，每次只研究其中一个，而控制其它的变量不变，所以用的是控制变量法；
情景1中，一只装在塑料袋中，一只露在外面用风扇来吹，由于水分的蒸发，会造成外面的一只质量变小，所以能验证该假说的是情景1；
（2）由图可知，本探究实验中，两组都有两个对照实验，其中左侧实验，进行了用塑料袋密封和用电风扇吹风的处理，因此是通过比较塑料袋内外的胡萝卜水分散失快慢来探究蒸发与液体表面空气流动速度的关系．如果胡萝卜的质量不同，说明假设正确，否则不正确．
故答案为：（1）控制变量法；1；（2）空气流动的速度．