急,自制葡萄酒第一次过滤前把瓶盖揭开了一下,但迅速把盖上了,这样酒会不会坏?还有就是用不用在什么时间段搅拌?在过滤第一次后,是不是要在什么时间段过滤底层的物质?如果过滤第一次后

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急,自制葡萄酒第一次过滤前把瓶盖揭开了一下,但迅速把盖上了,这样酒会不会坏?
还有就是用不用在什么时间段搅拌?在过滤第一次后,是不是要在什么时间段过滤底层的物质?如果过滤第一次后,面上浮有气泡怎么办?
朋友,有的人说进了空气不好,

▼优质解答

答案和解析

我在家做的时候是用的特百惠的大腌泡箱紫红色那种,看到箱子盖胀气后就打开放放气即可,也没有特定时间段啊!充分发酵好后既可以进行过滤!希望可以对你有所帮助!发酵时开盖没有问题,本身每天需要搅拌的,这样才能保证发酵完全 .所以不存在进不进空气啊~成品酒保存时,必须要将容器装满,容器中的空气越少越好,这样可以延长酒的保存时间,保证酒的品质,

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