生活中的一些问题常涉及化学知识。下列叙述中，正确的是()A．禽流感元凶H5N1型病毒是一种油脂B．我们所吃的豆腐中主要含有蛋白质C．棉花和蚕丝的主要成分都是纤维素D
生活中的一些问题常涉及化学知识。下列叙述中，正确的是( )
A．禽流感元凶H5N1型病毒是一种油脂
B．我们所吃的豆腐中主要含有蛋白质
C．棉花和蚕丝的主要成分都是纤维素
D．糯米中的淀粉一经发生水解反应就酿造成酒
解析 病毒是一种蛋白质，A项不正确；蚕丝的主要成分是蛋白质，C项不正确；淀粉水解产生葡萄糖，而不生成酒精，D项不正确。
答案 B
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