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.蛋白质的元素组成中,其含量在蛋白质样品检测上有何意义?

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.蛋白质的元素组成中,其含量在蛋白质样品检测上有何意义?
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答案和解析
蛋白质中含N量基本一致,都是16%,可以通过测N的量来测总体蛋白的量.
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