（2013•永修县模拟）菠萝酯（C11H12O3）是一种具有菠萝香气的食用香料，广泛应用于饮料、糖果、食用香精等食品工业．请回答：（1）菠萝酯由种元素组成；（2）菠萝酯中氢、氧元素

Question

（2013•永修县模拟）菠萝酯（C₁₁H₁₂O₃）是一种具有菠萝香气的食用香料，广泛应用于饮料、糖果、食用香精等食品工业．请回答：
（1）菠萝酯由______种元素组成；
（2）菠萝酯中氢、氧元素的质量比是______；
（3）菠萝酯中碳元素的质量分数是______．

Answer 1

（1）菠萝酯是由碳、氢和氧三种元素组成的．
（2）菠萝酯中氢、氧元素的质量比为（1×12）：（16×3）=1：4．
（3）菠萝酯中碳元素的质量分数是(12×11)/(12×11+1×12+16×3)×100%=68.75%．
故答案为：（1）三；（2）1：4；（3）68.75%．