萍果酸常用作糖果的添加剂,请回答下列问题（2）写出萍果酸分别与足量的下列物质反应的化学方程式Na,N...萍果酸常用作糖果的添加剂,请回答下列问题（2）写出萍果酸分别与足量的下列物

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萍果酸常用作糖果的添加剂,请回答下列问题（2）写出萍果酸分别与足量的下列物质反应的化学方程式Na,N...
萍果酸常用作糖果的添加剂,请回答下列问题（2）写出萍果酸分别与足量的下列物质反应的化学方程式Na,Na2CO3,CH3CH2OH,（浓H2SO4条件：加热）

▼优质解答

答案和解析

苹果酸,又名2－羟基丁二酸
2HOOCCHOHCH2COOH+6Na——>2NaOOCCHONaCH2COONa+3H2↑
HOOCCHOHCH2COOH+Na2CO——>2NaOOCCHONaCH2COONa+CO2↑+2H2O
HOOCCHOHCH2COOH+2CH3CH2OH—浓H2SO4加热—>CH3CH2OOCCHOHCH2COOCH2CH3+2H2O

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