某干种子萌发过程中鲜重的变化曲线如图所示：（1）阶段Ⅰ和Ⅲ种子的鲜重增加明显，增加的物质主要是，阶段Ⅲ中，种子胚细胞内水的主要存在形式是，此阶段种子代谢较旺盛的

Question

某干种子萌发过程中鲜重的变化曲线如图所示：
（1）阶段Ⅰ和Ⅲ种子的鲜重增加明显，增加的物质主要是______，阶段Ⅲ中，种子胚细胞内水的主要存在形式是______，此阶段种子代谢较旺盛的原因是______说明了水对细胞和生物体的主要生理作用是______
（2）若为了观察种子中的脂肪，常用______染液对种子胚切片染色，然后在显微镜下观察，可见______色的脂肪颗粒．若等质量花生种子与等质量小麦种子被氧化分解时，释放能量较多的是______种子
（3）种子从阶段Ⅰ到Ⅲ的过程中吸水能力有很大差异，一般来说，蛋白质含量高的种子吸水能力______（填强于/弱于）淀粉含量高的种子．

Answer 1

（1）阶段Ⅰ和Ⅲ大豆种子的鲜重增加明显，主要是由于水分的进入，因阶段III种子的鲜重增加明显，说明阶段III种子新陈代谢强度比较大，细胞内的水主要以自由水的形式存在． 此阶段种子代谢较旺盛的原因是自由水与结合水的比值较高说明了水对细胞和生物体的主要生理作用是一切生命活动都离不开水； 自由水是良好的溶剂，运输物质；细胞内的生化反应需要在有水的环境中进行等．
（2）观察检测脂肪需用苏丹III（或苏丹IV）试剂，会出现橘黄（或橘红）色的脂肪颗粒，等质量花生种子与等质量小麦种子被氧化分解时，由于花生种子含有较多的脂肪，所以释放的能量较多．
（3）一般来说，蛋白质含量高的种子吸水能力强于淀粉含量高的种子．
故答案为：（1）水 自由水 自由水与结合水的比值较高（或自由水相对含量高） 一切生命活动都离不开水； 自由水是良好的溶剂，运输物质；细胞内的生化反应需要在有水的环境中进行（写出一点即可）
（2）苏丹III（或苏丹IV） 橘黄（或橘红） 花生
（3）强于