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为挖掘弘扬临海美食,丰富群众生活,我市在2012中国临海古城文化节活动期间(11月21日至11月25日)将在临海市体育中心西广场(张洋路边)举办临海特色风味美食节.白水洋豆腐是临海美

题目详情
为挖掘弘扬临海美食,丰富群众生活,我市在2012中国临海古城文化节活动期间(11月21日至11月25日)将在临海市体育中心西广场(张洋路边)举办临海特色风味美食节.白水洋豆腐是临海美食节上的一道名菜.在豆腐加工时需加入凝固剂,凝固剂的化学成分是什么?通过查资料获悉:凝固剂中可能含有Na2SO4、Ca(OH)2、MgCl2、NaCl等,为验证其成分,小白,小水和小洋进行了如下实验:
实验 实验操作 实验现象
1 取少量凝固剂溶液于试管中,加入几滴无色酚酞试液 仍为无色溶液
2 再取少量凝固剂溶液于试管中,加入适量的Ba(NO32溶液和过量稀HNO3 有白色沉淀
3 取实验2中的适量滤液于试管中,加入适量的AgNO3溶液和稀HNO3 有白色沉淀
(1)根据以上现象,凝固剂溶液中肯定没有___;
(2)写出实验2中发生的化学反应方程式___;
(3)写出实验3中出现的白色沉淀物质的化学式___.
▼优质解答
答案和解析
( l ) 氢氧化钙溶液显碱性,可使酚酞试液变红;取少量凝固剂溶液于试管中,加入几滴无色酚酞溶液,试液不变色,说明不含氢氧化钙;
故答案为:Ca(OH)2(或氢氧化钙);
(2)再取少量凝固剂溶液于试管中,加入适量的Ba(N032和稀HNO3,说明生成不溶于水和稀硝酸的硫酸钡沉淀,从而说明凝固剂中含有硫酸钠;硫酸钠和硝酸钡反应生成硫酸钡沉淀和硝酸钠,发生的化学反应方程式为:Ba(N032+Na2S04=BaS04↓+2NaN03
故答案为:Ba(N032+Na2S04=BaS04↓+2NaN03
(3)取实验2中的适量滤液于试管中,加入少量的AgNO3溶液和稀HNO3,有白色沉淀,说明生成氯化银沉淀,说明滤液中含有氯离子.
故答案为:AgCl.
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