水锈补铁?早晨打开水龙头的水会有黄黄锈水，我每次都会把锈水放走，可是听有人说和那个补铁，还有故意用铁锅，用着用着生锈了，就做汤故意为了吃那个补铁的！这也是真的吗？

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水锈补铁?
早晨打开水龙头的水会有黄黄锈水，我每次都会把锈水放走，可是听有人说和那个补铁，
还有故意用铁锅，用着用着生锈了，就做汤故意为了吃那个补铁的！这也是真的吗？

▼优质解答

答案和解析

一般而言,人体对无机盐的吸收是很微弱的,像你喝了锈水,几乎无法吸收,都会直接随消化系统直接排出体外.这个与葡萄糖酸钙的吸收率比无机钙高是同一个道理,试想,如果无机物吸收起补充的作用,那么我们根本就不可能出现缺微量元素的问题.
但通过铁过加热,把铁过中的铁离子,和抄的菜里面的元素作用,是可以起到一定的吸收作用,毕竟这是有机铁盐类物质.

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